L'uomo Balvenie ha detto si

David Stewart, dopo un faticoso lavoro, ha trovato le botti giuste per il Batch Three, il prossimo imbottigliamento Signature di Balvenie.
The Balvenie Signature 12 YO e’ un assemblaggio di tre tipologie di botti: boubon (first fill e refill) e sherry.

Le note di degustazione ci dicono che dallo sherry ha preso note di frutta e speziatura mentre dal bourbon note vanigliate del legno, miele e note dolci.
Per chi non fosse a conoscenza delle “whisky star”, David Stewart e’ il Malt Master di William Grant & Sons e ha iniziato la serie Signature nel 2008 per celebrare i suoi quarantacinque anni nell’industria del whisky.