Kilchoman raggiunge un importante traguardio

Kilchoman, la nuova fattoria-distilleria su Islay ha raggiunto l’importante traguardo del primo barile che raggiunge i tre anni di maturazione e quindi considerato legalmente whisky.

Kilchoman è indipendente ed è stata fondata nel 2005 da Anthony Wills; produce solo 90,000 litri all’anno e caso unico su Islay con queste proporzioni, utilizza orzo dei propri campi e malta direttamente (la cosa non è totalmente vera per i primi prodotti sul mercato).