Acqua di vita: quando l’alcol era una medicina

Per lungo tempo i distillati sono stati territorio di alchimisti e medici: ne restano le tracce nei nomi (acquavite) e in alcuni cocktail.

Le bevande alcoliche, fin dall’antichità, hanno sempre avuto un ruolo ben più centrale di quello che ricoprono ai nostri giorni. Esse permeavano il lavoro, la medicina e la religione fungendo in varie civiltà da salario, da sacrificio per le divinità, da alimento o anche da medicamento. Il primo documento che testimonia l’esistenza della birra, ad esempio, è una tavoletta di terracotta sumera, datata attorno al 3.600 a.C. e denominata Monument Blau, conservata al British Museum, che inserisce la bevanda di Cerere tra i doni offerti alle divinità.

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