Talisker Day: due parole di resoconto

Lunedì 14 si è svolta una serata interamente dedicata alla distilleria di Skye organizzata dal Milano Whisky Festival. Questa volta a guidare la serata, molto affollata come sempre accade per gli eventi di Giuseppe e Andrea, c’era Franco Gasparri, uomo Diageo e Master Ambassador di Talisker per l’Italia. Io c’ero, non ho fatto nemmeno una foto, non ho preso nemmeno un appunto ma provo a fare una sintesi.

Questi i dram degustati, con due note due che sono più impressioni (e lontani ricordi):

•  New Make Spirit: interessante come sempre sentire il distillato bianco per capire il punto di partenza. La cosa molto interessante di questo è che la nota salata/sapida è già presente in maniera netta
• 10yo: un superclassico con rapporto q/p molto buona. L’ho trovato un po’ scarico nel finale ma è un ottimo daily dram
• 57° North: molto buono, oleoso, complesso con tutte le caratteristiche della distilleria (sapido, marino e leggermente torbato) ben in evidenza. 
• 18yo: buono é buono, complesso ma troppo ingentilito e perde molte delle peculiarità di Talisker. La leggera affumicatura si perde quasi.
• 25yo: un (quasi) perfetto mix di caratteristiche della distilleria e ricchezza di aromi e profumi
• Distillery edition 2006: deludente, molto slegato negli aromi, dolcione e ruffiano. Io dico sempre che Talisker non sbaglia un colpo ma ogni tanto capita. 

Il pubblico ha sentenziato:  25, 18, 57 north, Distillery Edition, 10.  La mia classifica è 25, 57 north, 18, 10, Distillery Edition.

Come sempre la serata è stata conviviale e piacevole e, una volta conclusa la parte ufficiale, è stata altrettanto divertente e piacevole rimanere li a fare due chiacchere con i padroni di casa ma anche con Riccardo, Filippo, Matteo e altri frequentatori di queste serate. Alla prossima.